CONVENTION MONDIALE DEL PANETTONE ARTIGIANALE
È stato un grande piacere partecipare alla Prima Convention Mondiale del Panettone Artigianale con l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano a Napoli.
L’accademia ha in questi anni preso la dimensione che noi sognatori qualche anno fa volevamo darle: una base solida che dà la possibilità di crescere ad ognuno di noi. Abbiamo visto colleghi che con la forza dell’Accademia hanno dato innovazione con prodotto studiato in profondità per permetterci di guardare avanti, senza stagione. Abbiamo visto colleghi organizzare una competizione strutturata, seria, dettagliata e impegnativa a livello mondiale. Abbiamo visto colleghi impegnati con la loro esperienza girare l’Italia, togliere tempo alle loro aziende per divulgare, far conoscere, rendere chiaro che c’è solo un modo per lavorare: bene.
Ognuno con il suo contributo ha fatto sì che l’Accademia crescesse e assumesse molte delle sfaccettature che una organizzazione come la nostra deve avere. Dobbiamo poter dare espressione a tutto quello che di grande ed edificante possiamo fare.
IL PAESE DORME E SOGNA - SPAZIALE LIMITED EDITION 2022
Di ringraziamenti ne dobbiamo fare a profusione e sono la parte che dopo giornate così ci piace di più.
Ieri abbiamo festeggiato insieme ad un sacco di amici il lancio della nuova edizione della nostra latta in collaborazione con Covili Arte. La terza edizione è stata possibile grazie a tutti quelli che ci vogliono bene e che con un pensiero o con la loro presenza ci hanno donato il loro tempo, grazie alla Famiglia Covili a cui va un incommensurabile abbraccio, grazie a tutti i nostri ragazzi del Giamberlano che ogni giorno si impegnano dandoci la libertà di metterci in progetti così straordinari, grazie ai Peravalli e a Gianni Di Lella che ci hanno sfamato facendo un lavoro impeccabile. Grazie alla luminosa Angela Sini che con la sua Cantina della volta risplende nei nostri giorni più belli. Ultimo ma non ultimo grazie a Ciao Comunicazione: Matteo, Alessandro e Cecilia per la realizzazione dei nostri desideri e a Matteo Torsani per il video che presto vedrete e che ci ha fatto tanto emozionare.
Giornate così sono indimenticabili, perché non solo hanno il sapore di un lavoro giunto al suo lancio ma hanno anche la forza dell’impegno, il sapore della bellezza e l’incontenibile felicità della risposta sorridente di chi ci vuole bene.
Grazie!
NOTTE DEI MAESTRI LIEVITO MADRE
L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano organizza la settimana edizione deIla Notte dei Maestri del Lievito Madre: l’appuntamento con i più grandi Maestri Pasticceri d’Italia e i loro prodotti artigianali, lievitati in modo naturale. Una bellissima occasione per far conoscere l’eccellenza del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.
Abbiamo il piacere anche quest'anno di essere presenti all'evento con le nostre creazioni.
Vi aspettiamo il 25 Luglio a Parma!
STREGHE DI VINO E DI VERSO
Siamo felici di annunciarvi che giovedì 23 Giugno saremo ospiti nella bellissima location di Villa Cialdini per l'imperdibile appuntamento con STREGHE DI VINO E DI VERSO, la magica serata organizzata da Marina Bersani di Archer Modena in collaborazione con le Tenute Agricole "Cleto Chiarli".
Il parco della splendida villa si trasformerà in un'esclusiva cornice per una serata durante la quale artigiani e produttori locali delizieranno gli ospiti con le loro proposte più originali e gustose. Vi aspettiamo con le nostre meraviglie!
LE NOSTRE UOVA
Ultimi giorni prima di Pasqua, per noi sempre una bella stagione, un ritmo meno frenetico rispetto al Natale in cui ci dedichiamo anche a questi piccoli gioielli!
Le nostre macchine del cioccolato temperano a pieno regime e i ragazzi della cioccolateria creano senza sosta!
Ci vediamo in negozia con tante, bellissime e buonissime, novità!