Una storia infinitamente bella. Una favola con protagonisti
ingredienti semplici e naturali.

Lui sostiene di essere un “bidello” della pasticceria, che nelle sue mani ha trovato continua evoluzione. Grande, in tutti i sensi, lievitista ha trovato la sua dimensione tra i saccaromiceti ed i panettoni.
Non chiedetegli cosa gli piace fare, perché vi risponderà che in realtà fa il cantante.
È per questo che forse i suoi panettoni sono così buoni?